Các Chỉ dẫn khi Xuất viện: Ăn một chế độ ăn nhiều Chất Sợi

Chăm sóc tại gia

• Biết được quý vị cần dùng bao nhiêu chất sợi một ngày. Một chế độ ăn lành mạnh bao gồm khoảng 14 gam chất sợi cho 1,000 calo.

• Hỏi bác sĩ của quý vị về chất bổ sung chất sợi. (Luôn dùng chất bổ sung với một cốc nước lớn)

• Theo dõi lượng chất sợi quý vị ăn.

• Ăn các loại thức ăn khác nhau có nhiều chất sợi.

• Học cách đọc và hiểu nhãn hiệu thực phẩm.

• Hỏi nhân viên chăm sóc quý vị xem quý vị cần uống bao nhiêu nước

• Tìm các thức ăn có nhiều chất sợi sau đây:

  • Bánh mì và ngũ cốc (cereals) nguyên hạt

    • 6 ounce mỗi ngày cho quý vị khoảng 18 gam chất sợi. (1 ounce bằng 1 lát bánh mì, 1 chén ngũ cốc khô hoặc 1/2 chén cơm).

    • Bao gồm ngũ cốc làm bằng lúa mì và cám yến mạch, bánh nướng xốp (muffin) hoặc bánh mì lát nướng và bánh bắp (corn tortillas) trong các bữa ăn của quý vị.

  • Trái cây

    • 2 cốc mỗi ngày cho quý vị khoảng 8 gam chất sợi.

    • Táo, cam, dâu, lê, và chuối là các nguồn rất tốt.

    • Nước trái cây thường không chứa nhiều chất sợi bằng trái cây mà từ đó ta vắt ra nước.

  • Rau

    • 2 1/2 cốc rưỡi mỗi ngày cho quý vị khoảng 11 gam chất sợi. Thêm măng tây, cà rốt, bông cải (broccoli), đậu Hòa lan và bắp vào các bữa ăn của quý vị.

  • Rau đậu

    • 1/4 cốc mỗi ngày (thay cho thịt) cho quý vị khoảng 4 gam chất sợi. Thử ăn đậu navy, đậu lăng, đậu xanh và đậu nành.

  • Hạt trái cây

    • Một nắm nhỏ hạt trái cây cho quý vị khoảng 3 gam chất sợi. Thử ăn hạt cây hướng dương

Theo dõi

Lấy hẹn khám theo dõi với chuyên viên về dinh dưỡng theo sự chỉ dẫn của nhân viên chúng tôi.