Инструкции после выписки из больницы:  диета с низким содержанием соли (Eating a Low-Salt Diet)

Врач прописал вам диету с низким содержанием соли (low-salt diet). Пациенты с заболеваниями сердечно-сосудистой системы должны ограничить потребление соли, так как в данном продукте содержится натрий (sodium). Избыток натрия приводит к повышению кровяного давления. Высокое давление повышает риск заболеваний сердца, инсульта, слепоты и болезней почек.

Домашний уход:

• Найдите пути, как сократить потребление соли (натрия).

  • Ешьте меньше замороженных, консервированных, сушеных, расфасованных продуктов и пищи быстрого приготовления. Так как они содержат большое количество натрия.

  • Используйте растительные приправы вместо соли при приготовлении пищи.

  • Используйте такие специи, как перец, лимон, чеснок и лук.

  • Не солите пищу за столом.

  • Используйте приправы без содержания соли при приготовлении мяса и овощей.

• Внимательно изучите ингредиенты на упаковке продуктов питания.

  • Определите общее количество натрия в порции.

  • Помните: Соль имеет много наименований. Сократите потребление продуктов, в которых содержатся следующие ингредиенты (различные наименования соли):

    • Соль

    • Натрий

    • Соевый соус

    • Пищевая сода

    • Разрыхлитель

    • Глутамат натрия (MSG)

    • Мононатрий

    • Na (химический символ натрия)

• Ешьте больше свежих продуктов. Покупайте больше фруктов и овощей.

• Ешьте постное мясо, рыбу, птицу.

• Найдите поваренную книгу с рецептами блюд с низким содержанием соли.Она поможет вам разнообразить ваше питание вкусной едой, полезной для вашего сердца.

• Обедая в ресторане, выясните состав предлагаемых блюд. Скажите официанту, что вы придерживаетесь малосолевой диеты.

  • Заказывая рыбу, цыпленка, говядину или свинину, попросите, чтобы повар не использовал соль, масло или панировку при приготовлении продукта (жарка, тушение, запекание или гриль).

  • Закажите рис, приготовленный на пару без добавок, отварную лапшу, запеченный или отварной картофель. Добавьте к картофелю лук-резанец и немного сметаны вместо сливочного масла.

• Не принимайте антацидные препараты, так как в них содержится большое количество соли. Перед покупкой изучите ингредиенты средства, указанные на упаковке.

Последующее наблюдение

• Запишитесь на прием к врачу в соответствии с рекомендациями нашего персонала.